料理が好きです
料理が好きで本を観たりテレビで紹介する料理を作っていましたが
主人が揚げ物や生もの食べられなくなったので煮物ばかりです。
ブレンダーでドロドロのするのですが私が食べても食べ易くおいしいです
人参・玉ねぎ・大根・イモ類に骨をとったヒラメやブリ子供が釣ってきたの
煮て味噌で味付けして食べています。
楽しみはお菓子です。コーヒーゼリーやリンゴのほっぺを寒天で固めたもの。
求肥で餡を包んだものや天火使うシフォンケーキやパウンドケーキもどきです。
最近は毎日食べたいご飯のようなクッキーとビスケットの本を買ったので
楽しんでいます。おやつ的なもの買わなくなりました
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# by ritudouzenn | 2017-10-21 19:46 | 好きなもの
少しづつ
7月から8月にかけ主人入院していました
夜熱が下がらず在宅介護受けていた先生とも話して
救急車でいつもの病院でない所しか受け付けてもらえず
尿路感染と病名がつきましたがパーキンソン病の進行で
自律神経失調になったようです
誤嚥性肺炎を起こしたら困るということなのか
鼻から管で薬や栄養を入れるようになりました
リハビリの先生がいるときしか立たせてもらえず寝たきりで
すっかり重病人になってしまいました
もうすることがないと言われ退院してきました
一口づつのドロドロおかゆや具沢山の味噌汁ドロドロにブレンダーにかけ
食べれるようになりましたが主に鼻からエネルギーとっています
管を入れているのでいつも通じているか注射器と聴診器で確かめながら
水分と栄養入れています。

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# by ritudouzenn | 2017-09-16 22:43 | 嬉しかったこと
カレー
カレー粉はジンジャー・長こしょう・黒コショウ・ターメリック・フェヌグリーク・フェンネル・クミンなど含み漢方薬みたいに基礎体温を上げて、汗をかいて、体表面は冷やしてくれる。
今月はキーマカレーでご飯の代わりにトーフトッピングにポーチドエッグ
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# by ritudouzenn | 2017-09-03 22:58 | 健康食
そばサラダ
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麺類を食べるとき野菜も食べてくださいね
そばをゆでめんつゆをからめる。野菜は蒸し野菜(かぼちゃ・サツマイモ・人参)
酒蒸し甘えびとわかめ ズッキーニオリーブ焼き 凍り豆腐フライと揚げナス
生野菜(ドメイインレタス・トマト・きゅうり・ピーマン)
ドレッシングはパイナップルと味噌とマヨネーズをミキサーにかけたもの
甘酸っぱくて食べやすくおいしい
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# by ritudouzenn | 2017-07-29 07:58 | 健康
回復の兆し
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主人が熱中症で入院しました。
熱が出て看護士さんに来ていただいて点滴していましたが
熱と痙攣も呼吸もとても苦しそうだった
看護士に連絡し、訪問診療の先生がお電話くださった
「1時間すると熱下がります、待っててください」来てはくださらず
「救急車呼びたい気持ちです」と言ったら先生の答えが「どうぞ」でがっかりし
すぐ来ていただいた。入院して2週間まだ栄養を鼻から入れ食事は食べれない
リハビリは朝と午後していただいてほとんどベットにいます
助かってよかった。自宅に早く戻り主人のリズムで暮らしたい
最近デイサービスに朝したくやっとしていたので無理になってきたかなと
思っていたこの頃でした
家で療養する難しさを感じました
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# by ritudouzenn | 2017-07-29 07:15 | 嬉しかったこと
睡眠は大事
主人のサクションしてから眠ろうと思うと 少し寝る時間が遅くなる時がある
すっかり取り切れない感じがしていると 夜中起こされないようにしたいと思う
上手にとってうまく眠れると疲れが取れる
朝日にあたること、タッピングタッチ ゆっくりパタパタ全身を軽くたたく
リズムに合わせて腕を前後 左右に振る 笑うなど深呼吸 気合を入れる 歌う
など楽しんでしている
先日月曜 笑いヨガのおやつにと 食パンで作るメロンパン作って
あたためて食べようと思って 会場でホットプレートに並べ 間違って最初からスイッチが入って
ラスクのようになってしまった
睡眠不足だとミスが多くなるので気をつけよう
そのあと言ったボランティアでも うまくいかなかった厄日のようでした
主人に悪気はないのだが大変な日もある
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# by ritudouzenn | 2017-07-04 23:19 | 健康
近くで楽しむ
主人疲れやすく遠出は無理になってきた
近くでも楽しむところは円山動物園、近代美術館、岩見沢薔薇園
毎年行っているところだけれど駐車場も近くで行き易い
主人も喜ぶ。薔薇園や美術館には小さなレストランがありすいている
ゆったりできる
動物園は建物は立派になったけれど肝心の動物が散らばって
寂しい感じがする。
出かけてくると機嫌がよく私もうれしい
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# by ritudouzenn | 2017-07-04 23:06 | 嬉しかったこと
炊飯器でサバ缶入りカレーぴらる
カレー粉は薬効がある。暑い季節はおいしいし体も元気になる
米2合といで、人参半分サイコロ切り、たまねぎ粗みじん4分の1個、きのこしめじなど半分
生姜ひとかけ、サバ缶1缶、湯で大豆、湯でとうきび粒、味付けは塩小さじ1、カレー粉大匙1と半分、バター10グラム、コンソメ1個炊きあがってから 茹でいんげんなど青みをトッピングする。
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# by ritudouzenn | 2017-06-30 14:15 | 健康食
餅麦入りおかゆ
五月は餅麦入りおかゆを会館で作り
ふきと昆布がんも煮付け、大根ワイン漬けすだち添え、
ニンニク梅和えA様から頂いたの、エリンギカレー炒め、
小松菜海苔醤油、人参しりしり、豚ひき肉つくね小揚げ詰め
胃カメラの後だったK様にはちょうど良かったと言われました
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全員出席でいただく
先月はそばサラダ、笑いヨガのおやつは豆腐白玉ですりごま入りあんこと
みそだれ2種類の味でいただきました
皆で食べることで食に関心を持っていただいて食べ過ぎているものを
少し控え、足りないものに気づき、和やかにいただきます
永く参加していただいている方々と同じ釜の飯をいただく感じです
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主人はヘルパーさん、看護師さん、姿医院の訪問ありのお留守番してくれています
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# by ritudouzenn | 2017-05-26 07:19 | 健康食
酒粕をいただいて
大吟醸酒粕をいただいたのでかす汁を作りました
玄米ご飯やブドウパンも食べたくて作りました
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4月の笑いヨガのおやつは牛乳羹 無漂泊の寒天を煮溶かして
牛乳を入れ砂糖を入れると自然に固まります
水300CC出寒天を溶かし牛乳300CC砂糖50のと100のを作りました
イチゴと練乳添えていただきます
つるんとしていておいしいです
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一筆書きでグループで書き足していく絵です
どんな人なのか考えながら名前も一人一文字づつつけていきます
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お腹の上に頭を乗せて笑い瞑想です
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# by ritudouzenn | 2017-04-03 23:03 | 健康食
  

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